0 Корзина

Печь кондитерская электрическая ПК-4

420 000 руб В корзину

Технические характеристики

Производительность техническая вафельный листа, кг/час: 7 - 15

Установленная мощность, кВт: 20,0

Потребляемая мощность, кВт: менее 10,0

Номинальное напряжение, В: 380

Размер блок-формы, мм: 470х290

Температура выпечки, град. С: 120 – 250

Габаритные размеры (ДXШXВ), мм: 3000х1250х1300

Материал форм: чугун СЧ20

Покрытие форм: отсутствует

Масса печи, кг: 500


 

Описание

Видео работы печи кондитерской электрической ПК-4



Печь кондитерская электрическая ПК-4 ─ профессиональное кондитерское оборудование для выпечки вафельных изделий (листы). Предназначена для средних предприятий, где на данный момент нет потребности в высокопроизводительных автоматизированных решениях.  Чугунные формы идеально подходят для выпечки вафельных изделий, обеспечивая стабильный температурный режим и как следствие прекрасный внешний вид изделия. Емкость для теста и ручной дозатор позволяют с достаточной точностью разливать тесто сразу на 4 формы, что ускоряет и упрощает рабочий процесс. Эргономичный и простой пульт управления позволяет регулировать температуру на всех верхних и нижних формах отдельно, а также выставлять необходимое время цикла на автоматизированном таймере, оповещающем об окончании процесса выпечки и автоматически перезапускаемом при закрытии верхних форм после дозировки теста. Удобная регулировка толщины вафельного изделия. Нанесению любой насечки на чугунные плиты по желанию заказчика.

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-4:

  • главное отличие печи ПК-4 от ПК-2 это четыре комплекта чугунных выпекающих пли вместо двух алюминиевых;

  • нагрев обеспечивают ТЭН внутри выпекающих плит (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У). Даже при отрытых верхних плитах падение температуры минимально;

  • температура на верхней и нижней плите регулируется раздельно;

  • точность удержания температуры на плите составляет 5 градусов;

  • петли подъема верхних плит выполнены из стали с использованием подшипниковых узлов и вынесены из зоны нагрева;

  • на печь установлен бак для теста и ручной дозатор, позволяющий развивать тесто сразу на 4 формы с достаточно точным объемом;

  • удобная регулировка толщины изделия;

  • удобная система замков с возможностью регулировки и плавной работой при закрытии/открытии;

  • электроустановочные изделия ABB (Германия);

  • электроника Delta Electronics (Тайвань) и Autonics (Корея);

  • высокоточные датчики температуры (Россия);

  • таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы отсутствует необходимость управления таймером (процесс отсчета автоматизирован);

  • качественная порошковая покраска.

 


 

Комплект поставки

Печь ПК-4 с формами (по Вашей заявке)
Технический паспорт и руководство по эксплуатации
Гарантийные талоны на электронику
Фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ,рецепты)

 

Материалы

Коммерческое предложение на ПК-4 doc pdf
Вафельный каталог doc pdf
Декларация ТР ТC ПК-2, ПК-4 и ПЭМ-2У pdf

 

Образцы изделий


 

Быстрый заказ

Способ доставки

 

Контактное лицо

 

Сумма

420 000 руб

Заказать


Печь кондитерская электрическая ПК-4

Печь кондитерская электрическая ПК-4

420 000 руб

Новости и новинки компании