8 800 350 44 39

Тестоделитель струнный

9 000 руб.
Заказать
  • Описание
  • Технические характеристики
  • Комплект поставки
  • Материалы
Тестоделитель струнный к печам ПК-2 и ПЭМ-2У предназначен для быстрого получения точных заготовок из песочного теста. Идеально подходит для печенья орешки, тарталеток, сердечек с начинкой и т. п. Дозатор состоит из двух частей - струнной рамки и струнного ножа. Сначала при помощи струнного ножа формируется пласт регулируемой высоты, а затем этот пласт проходит через струнную рамку. Отличительная черта данного дозатора большая производительность и точность. Натяжение каждой струны регулируется.
Преимущества струнного тестоделителя:
  • Производительность. За один цикл деления теста (30 секунд) получается 400 заготовок. Производительность = 400 / 30 = 13 заготовок в секунду.
  • Точность на порядок выше чем у скалок с дисковыми ножами. Большая проблема скалок с дисковыми ножами состоит в том, что во время деления тесто начинает налипать между ножами и вытягиваться, а зачастую и вовсе "наматываться" между ножами. В силу этих обстоятельств говорить о точности не приходится. Главное преимущество струнного тестоделителя состоит в том, что между струн тесто не налипает и не вытягивается, поэтому точность полученных заготовок составляет +/- 3% .
  • Соответствие ГОСТ 26582-85. Все части тестоделителя, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевых марок нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10), AISI321 (12Х18Н10Т), AISI316 (10Х17Н13М2).

Технические характеристики

ТС-2

Количество ячеек, шт.

400

Размеры ячейки, мм

14 х 14

Габаритные размеры струнного ножа, мм

440 х 210 х 30 

Габаритные размеры струнной рамки, мм

430 х 430 х 70

Материалы изготовления

AISI 304, 321, 316

Вес струнного ножа, кг, не более

0,7

Вес струнной рамки, кг, не более

3,8

Вес полного комплекта, кг, не более

5

- струнная рамка

- 1 шт.

- струнный нож

- 1 шт.

- запасная струна

- 5 шт.

- паспорт и руководство по эксплуатации

- 1 шт.

- копия письмо о сертификации

- 1 шт.

- фирменный диск

- 1 шт.

Коммерческое предложение DOC PDF
×
×
Заказать
* - поля обязательны для заполнения
×