8 800 350 44 39

Печь кондитерская электрическая ПК-4

  • Описание
  • Технические характеристики
  • Комплект поставки
  • Материалы

Печь кондитерская электрическая ПК-4 ─ профессиональное кондитерское оборудование для выпечки вафельных изделий (листы). Предназначена для средних предприятий, где на данный момент нет потребности в высокопроизводительных автоматизированных решениях.  Чугунные формы идеально подходят для выпечки вафельных изделий, обеспечивая стабильный температурный режим и как следствие прекрасный внешний вид изделия. Емкость для теста и ручной дозатор позволяют с достаточной точностью разливать тесто сразу на 4 формы, что ускоряет и упрощает рабочий процесс. Эргономичный и простой пульт управления позволяет регулировать температуру на всех верхних и нижних формах отдельно, а также выставлять необходимое время цикла на автоматизированном таймере, оповещающем об окончании процесса выпечки и автоматически перезапускаемом при закрытии верхних форм после дозировки теста. Удобная регулировка толщины вафельного изделия. Нанесению любой насечки на чугунные плиты по желанию заказчика.

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-4:

•             главное отличие печи ПК-4 от ПК-2 это четыре комплекта чугунных выпекающих пли вместо двух алюминиевых;

•             нагрев обеспечивают ТЭН внутри выпекающих плит (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У). Даже при отрытых верхних плитах падение температуры минимально;

•             температура на верхней и нижней плите регулируется раздельно;

•             точность удержания температуры на плите составляет 5 градусов;

•             петли подъема верхних плит выполнены из стали с использованием подшипниковых узлов и вынесены из зоны нагрева;

•             на печь установлен бак для теста и ручной дозатор, позволяющий развивать тесто сразу на 4 формы с достаточно точным объемом;

•             удобная регулировка толщины изделия;

•             удобная система замков с возможностью регулировки и плавной работой при закрытии/открытии;

•             электроустановочные изделия ABB (Германия);

•             электроника Delta Electronics (Тайвань) и Autonics (Корея);

•             высокоточные датчики температуры (Россия);

•             таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы. Электроника построена таким образом, что во время работы отсутствует необходимость управления таймером (процесс отсчета автоматизирован);

•             качественная порошковая покраска;

Технические характеристики

ПК-4

Производительность техническая:

 

Вафельный лист, кг/час

7 - 15

Установленная мощность, кВт

не более 20,0

Потребляемая мощность, кВт

менее 10,0

Номинальное напряжение, В

380 || 10%

Род тока переменный

50 Гц || 3 Гц

Количество единиц продукции выпускаемых одновременно:

- Вафельный лист (470х290), шт

4

- Вафельный рожок (трубочка), шт

8(16)

Температура выпечки, град. С

120 – 200

Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм

3000х1250х1300

Электроустановочные изделия

ABB (Германия)

Электроника

Delta Electronics (Тайвань)

Autonics (Корея)

Материал форм

Чугун

Покрытие форм

Отсутствует

Масса печи, кг

500

 Наименование

 Кол-во, шт.

 Печь ПК-4 с формами (по Вашей заявке)

1

 Технический паспорт и гарантийный талон на печь ПК-4

1

 Гарантийные талоны на электронику

1

 Фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты)

1

Коммерческое предложение DOC PDF
×
×
Заказать
* - поля обязательны для заполнения
×