8 800 350 44 39

Котел пищеварочный газовый КПГ

от 290 000 руб.
Заказать
  • Описание
  • Технические характеристики
  • Комплект поставки
  • Материалы

Современный котел пищеварочный газовый предназначен для готовки разнообразных основных и сопутствующих блюд. Такие котлы выпускаю с герметичными и негерметичными крышками. Обычно газовые пищеварочные котлы укомплектованы клапанами заполнения котла водой, заполнения водяной рубашки, регуляторами нагрева, кранами слива воды. Они также как и темперирующая машина для шоколада снабжены всеми возможными регулировками и функциями.

Как выглядит газовый пищеварочный котел

Это объемная сварная конструкция из нержавеющей стали. Внутри такая конструкция имеет варочный корпус, который в свою очередь может быть с мешалкой, а может быть и без нее. Многофункциональные котлы варочные с мешалкой широко используются, как и для приготовления таких блюд как каши, соусы, супы, так и для изготовления теста, муссов, кремов и взбитых сливок. Такие котлы варочные с мешалкой работают по принципу миксера.

В независимости от того какой это вид котла, котел пищеварочный опрокидывающийся или нет, он расположен на постаменте – этаком фундаменте любого пищеварочного оборудования.

Как использовать варочный котел опрокидывающийся

Перед первым использование котел пищеварочный опрокидывающийся следует хорошо промыть водой. Нужно помнить, что заполнять котел пищеварочный газовый водой и продуктами следует не выше 10-15см до верхнего уровня оборудования.

Каждый раз, когда будут использоваться котлы варочные с мешалкой или без их следует тщательно проверять на наличие воды. Если воды недостаточно ее следует долить в нужном объеме.

Только после того как варочный котел опрокидывающийся будет наполнен необходимой массой продуктов и водой следует произвести розжиг. Такого вида оборудование также как и темперирующая машина для шоколада требует тщательно поэтапного подхода.

Современный котел пищеварочный газовый – правила безопасности:

1. Необходимо чтобы котел пищеварочный опрокидывающийся устанавливался только в проветриваемом помещении с хорошей вентиляцией.

2. Если варочный котел опрокидывающийся находится в неисправном состоянии, его эксплуатация запрещена.

3. Если используя котел пищеварочный газовый, вы почувствовали запах газа, следует немедленно выключить котел, закрыть все газовые краны и открыть настежь окна.

4. Котлы также как и темперирующая машина для шоколада относятся к сложному оборудованию, требующему осторожной эксплуатации. Все котлы варочные с мешалкой обладают сдвигающейся крышкой. Приподнимать которую следует осторожно, чтобы пар не обжог руки и лицо.

5. Работающий котел пищеварочный опрокидывающийся нельзя оставлять без контроля. Важно следить за уровнем огня горелки.

6. После того как варочный котел опрокидывающийся закончил приготовление его следует выключить, перекрыть все газовые краны.

7. Пищеварочное оборудование также как и темперирующая машина для шоколада должно быть чистым. Особенно это касается поверхности клапанов и седел.

8. Подобное оборудование требует периодической проверки и ремонта. А в частности осмотра, межремонтного обслуживания, текущего и среднего ремонта.

Технические характеристики

КПГ-160

КПГ-200

КПГ-250

Рабочий объем котла, литры

160

200

250

Установленная мощность, кВт

0,5

0,5

0,5

Номинальное напряжение, В

380

Частота переменного тока, Гц

50

Тип нагревательного элемента

Газовая горелка ELCO VG 1.40 (Швейцария)

Мощность горелки, кВт, мин/макс

14,5/40

Расход газа, м3/час, мин/макс

0,8/2

Продолжительность разогрева

 

На масле до 140 °С, мин

30

30

30

Максимальная раб. температура

 

 

 

На масле, °С

180

Тип перемешивающего устройства

рамный

Перемешивающее устройство

мотор-редуктор 50-60-23-В3-0,37-91-380-50(4Р,B14)

Мощность мотор-редуктора, кВт

0,37

Количество оборотов вала на выходе, об/мин

23

Рабочее давление в рубашке, МПа (атм.)

до 0,05 (0,5)

Объем нагревательной рубашки, литры

50

Диаметр сливного фланца, мм

40 (опционально 100 мм)

Габаритные размеры:

 

Длина, мм

1300

1300

1300

Ширина, мм

1100

1100

1100

Высота

1300

1400

1500

Масса, кг

150

165

180

 Наименование

Кол-во, шт.

 Котел Пищеварочный Газовый КПГ

1

 технический паспорт и гарантийный талон на КПГ

1

 гарантийные талоны на электронику и газовую горелку

1

 сертификат на КПГ

1

 фирменный диск (видеоматериалы)

1

Коммерческое предложение DOC PDF
×
×
Заказать
* - поля обязательны для заполнения
×