Линия для производства сахарного печенья

Модификации

75 кг/час 100 кг/час 125 кг/час 150 кг/час 170 кг/час -

5 925 100 руб В корзину

Описание

Видео работы технологической линии для производства сахарного печенья

Предлагаемая линия по производству сахарного печенья с отсадкой на сетчатый под шириной 600 мм, состоит из следующих основных участков:

Приготовление инвертного сиропа. Данный сироп производится в котлах пищеварочных электрических КПЭ из расчета 10 литров на 10 кг продукции в час. Например, для линии с производительностью 100 кг/час требуется КПЭ-160 с мешалкой и глицерином.
Подготовка теста. Замес теста производится на машине тестомесильной ТМ-70 или ТМ-150, в зависимости от требуемой производительности.
Формование печенья. Производится на машине формования МФ-600 роторного типа. Тесто загружается в бункер, откуда формующий барабан переносит заготовки на ленту.
Декорирование. Для придания оригинального вида и добавления вкусового разнообразия используются машина намазки МН-600 для нанесения жидкого яйца на поверхность заготовки и машина посыпки МП-600 для сахара, кунжута, мака и прочих декоров.
Выпечка. Далее будущее печенье переходит на сетчатый под печи конвейерной модульной ПКМ, где и производится запекание. Количество модулей зависит от производительности линии, для 75 кг/час 3 шт, для 170 кг/час 7 секций.
Охлаждение. После выпечки продукт переходит на сетку конвейера охлаждения КОХ-2, где под потоком воздуха происходит понижение влажности и температуры.
Сортировка. После охлаждения продукция уходит на сортировку по виду и браку. Для линий с производительностью менее 100 кг/час применяется подача на нержавеющий стол и далее ручная сортировка и укладка в транспортную тару. Для линий с производительностью выше 100 кг/час мы рекомендуем использовать машину-стеккер для сортировки и укладки печенья на ребро СТК-2, позволяющая сократить количество единиц персонала и ускорить процесс укладки в транспортные коробки.
Упаковка. Для линий сахарного печенья мы предлагаем термоусадочный упаковочный аппарат ТПЦ-550, позволяющий запечатывать продукции в «телевизоры».

В разделе «Материалы» представлено 3 варианта комплектаций линий под производительность 75, 100, 125, 150 и 170 кг/час.

Материалы

Коммерческое предложение ЛСП 75 кг/час	doc pdf
Коммерческое предложение ЛСП 100 кг/час	doc pdf
Коммерческое предложение ЛСП 125 кг/час	doc pdf

Коммерческое предложение ЛСП 150 кг/час	doc pdf
Коммерческое предложение ЛСП 170 кг/час	doc pdf

Образцы изделий

Быстрый заказ

Способ доставки (предварительный расчет)

Транспортная компания Самовывоз

Контактное лицо

Цена

5 925 100 руб *

Заказать

* Сумма заказа без учета стоимости доставки. Доставка оплачивается индивидуально выбранной транспортной компании.

Array
(
    [ID] => 52
    [TIMESTAMP_X] => 2017-05-24 16:10:58
    [IBLOCK_ID] => 2
    [NAME] => Материалы
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 240
    [CODE] => MATERIALS
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_materials
        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 17697
            [1] => 17698
            [2] => 17707
            [3] => 35043
            [4] => 46570
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => lsp75
            [1] => lsp100
            [2] => lsp-125
            [3] => lsp150
            [4] => lsp170
        )

    [DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
            [2] => 
            [3] => 
            [4] => 
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => Array
        (
            [0] => lsp75
            [1] => lsp100
            [2] => lsp-125
            [3] => lsp150
            [4] => lsp170
        )

    [~DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
            [2] => 
            [3] => 
            [4] => 
        )

    [~NAME] => Материалы
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)

Линия для производства сахарного печенья

5 925 100 руб

Сопутствующие товары