0 Корзина

Аппарат для чистки алюминиевых форм АТЕМ-200

Дополнительные опции

 

245 000 руб В корзину

 

Технические характеристики

Рабочий объем, л: 200
Номинальный объем, л: 290
Максимальная рабочая температура на воде, °С: 90
Максимальная рабочая температура на масле, °С: 140
Объем рубашки для теплоносителя, л: 70
Теплоноситель: масло ПМС-100 или дистиллированная вода
Номинальное напряжение, В: 380
Установленная мощность, кВт: 18
Потребляемая мощность, кВт: 4
Циркуляционный насос емкости: есть
Марка стали: AISI304 (08Х18Н10)
Время очистки, час: от 4 до 24
Внутренние размеры емкости (ДxШxГ), мм: 1050x400x700
Габариты (ДxШxВ), мм: 1500х700х1000

 

Описание

В технологическом процессе производства кондитерских изделий существует ряд «узких мест», оптимизировав которые можно добиться улучшения показателей выпечки. Одно из них – процедура чистки противней. Ручная чистка алюминия с помощью моющих средств для форм является на сегодня признаком, скорее, «прошлого века» в кондитерском бизнесе. Безмашинная чистка форм для печенья требует не только дополнительного персонала, затрат, но и значительно замедляет общий цикл производства. Совсем другой уровень организации промышленного изготовления кондитерской группы – приобретение и комплектация линии для выпечки специальным устройством для чистки хлебных форм.
Уникальный, высокотехнологический образец аппарата для чистки алюминиевых форм – оборудование АТЕМ российской компании «СтанГрадъ». Этот производитель использует в своих автоматизированных линиях формы из алюминия. В отличии от латунных, которые предлагают на рынке китайские и корейские производители, алюминиевые больше подходят для выпечки кондитерской продукции и являются безопасными для здоровья потребителей. Соответственно, машина АТЕМ предназначена для чистки алюминиевых форм путем замачивания форм. Данную операцию оборудование проводит максимально оперативно и без риска повреждения поверхностей при условии соблюдения правил эксплуатации. Кроме непосредственно чистки хлебных форм, на нем можно очищать противни и другой инвентарь – вместимость АТЕМ составляет 200 л. 
Устройство оборудования характеризуется качественным исполнением из нержавеющей стали АІSI 304. Габариты аппарата в мм - 1 100 х 400 х 900. Трехслойная емкость, выполненная полностью из нержавеющей стали, с теплоизолированной нагревательной рубашкой, теплоноситель масло. Нагрев осуществляется ТЭН. Установлены 2 датчика температуры: нагревательной рубашки и емкости с раствором. Масло ПМС-100 входит в стоимость оборудования.
 Время, необходимое для чистки алюминиевых форм, варьируется зависимо от меры и вещества загрязнения, но на данном оборудовании чистка форм для печенья все равно сведена к возможному минимуму.
С указанным аппаратом чистка противней становиться эффективной для удаления пищевых нагаров. Спецификой таких загрязнений в кондитерской промышленности является их многослойная структура, включающая в свой состав белковые, жировые, углеводные элементы. Метод замачивания форм, применяемый в АТЕМ производства «СтанГрадъ», позволяет проводить чистку хлебных форм с самыми сложными формами загрязнений без повреждения алюминиевой поверхности. А поскольку очистка проводится после каждого цикла выпечки, то не приводит к образованию сложновыводимых и въевшихся загрязнений. В работе с чисткой алюминия важно также не повредить покрытие и не вызвать окислительных процессов. Оборудование нашей фирмы разработано таким образом, чтобы свести риск неудачной чистки форм для печенья к минимуму. Но также необходимо применять качественные и соответствующие моющие средства для форм.
Срок, требуемый для изготовления, - не больше двадцати дней, после чего компания может обеспечить и доставку АТЕМ для чистки алюминия с привлечением транспортных компаний-партнеров. Традиционно, «СтанГрадъ» гарантирует ремонт и сервисное обслуживание аппарата для чистки противней.

 


 

Комплект поставки

АТЕМ-200
технический паспорт и руководство по эксплуатации
гарантийные талоны на комплектующие
фирменный диск (видеоматериалы)
Теплоноситель масло ПМС-100 (70 литров)

 

Материалы

Коммерческое предложение на АТЕМ-200 doc pdf
Декларация ТР ТC АТЕМ pdf

 

Быстрый заказ

Способ доставки

 

Контактное лицо

 

Сумма

245 000 руб

Заказать


Аппарат для чистки алюминиевых форм АТЕМ-200

Аппарат для чистки алюминиевых форм АТЕМ-200

245 000 руб