0 Корзина

Емкость темперирующая ТЭМ

Модификации

Емкость ТЭМ-60 Емкость ТЭМ-100 Емкость ТЭМ-150 Емкость ТЭМ-200 Емкость ТЭМ-250 Емкость ТЭМ-150 с автоматическим насосом НЛ-02 Емкость ТЭМ-250 с автоматическим насосом НЛ-02 -

320 000 руб В корзину

 

Технические характеристики

Модель

Емкость, л

Мощность, кВт

Нагрев, °С

ТЭМ-60

60

4,37

до 80

ТЭМ-100

100

4,37

до 80

ТЭМ-150

150

6,37

до 80

ТЭМ-200

200

9,37

до 80

ТЭМ-250

250

9,37

до 80


 

Описание

Темперирующая машина представляет собой термомиксер, задачей которого является поддержание определенного температурного режима с непрерывным перемешиванием кондитерских масс.

Особенности строения

Надежность конструкции, в том числе и корпуса, обеспечивается нержавеющей сталью AISI304. Поэтому оборудование может выдерживать на протяжении длительного времени интенсивные нагрузки.

Наличие мотор-редуктора способствует постоянному перемешиванию смеси, не давая образовываться сгусткам. А поддерживает температуру внутри емкости водяная рубашка, оснащенная сливным краном (расположен снизу). Там же размещен и патрубок слива продукта.

В системе предусмотрен насос, обеспечивающий равномерное перемешивание теплоносителя. Таким образом достигается равномерность прогрева обрабатываемого продукта.

Нагрев рубашки осуществляется 2-мя ТЭНами, работу которых можно контролировать и задавать нужные параметры через блок управления.

Рабочий процесс машины для темперирования шоколада

После заполнения рубашки водой, в емкость загружают сырье. Это может быть шоколад, твердая глазурь и др. кондитерские массы. После этого устанавливают нужный температурный режим и активизируют ТЭНы. При необходимости получения гомогенной массы включают дополнительно термомиксер (при темп. 40 град.). После растапливания и доведения до нужной консистенции массу сливают через нижний фланец.

Выгодное предложение

Воспользовавшись услугами нашей компании, вы сможете получить не только темперирующие емкости по низкой цене, но и весь комплекс сопутствующего сервиса. Последний представлен долгосрочной гарантией, помощью в выборе, организацией доставки. С более детальной информацией вас познакомят наши сотрудники по тел. 8 (800) 350-44-39.  

 


 

Комплект поставки

ТЭМ
Технический паспорт и руководство по эксплуатации
Гарантийный талон
Фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты)

 

Материалы

Коммерческое предложение на ТЭМ doc pdf

 

Быстрый заказ

Способ доставки

 

Контактное лицо

 

Сумма

320 000 руб

Заказать


Емкость темперирующая ТЭМ

Емкость темперирующая ТЭМ

320 000 руб

Новости и новинки компании