0 Корзина

Линия для производства пряника 250 кг/час

Модификации

600 мм - 125 кг/час 600 мм - 180 кг/час 600 мм - 250 кг/час -

4 835 900 руб В корзину

 

Технические характеристики
Производительность, кг/час: 250
Ширина конвейера, мм: 600
Напряжение, В: 380
Потребляемая мощность, кВт: 100
Общая длина линии, м: 60

 

Описание

Видео работы линии для производства пряника

Линия для производства пряника 250 кг/часПредлагаемая линия по производству пряника без начинки с отсадкой на тефлоновую ленту шириной 600 мм, состоит из следующих основных участков:

  1. Подготовка теста. Замес теста производится на машине тестомесильной ТМ-150.
  2. Приготовление сахарного сиропа. Данный сироп производится в котлах пищеварочных электрических КПЭ из расчета 2-3 литра на 10 кг продукции в час. Например, для линии с производительностью 250 кг/час требуется КПЭ-160 с мешалкой и глицерином.
  3. Формование пряника производится на машине МФП-1. Тесто загружается в бункер, валки продавливают через фильеры и струнная резка формирует заготовки на тефлоновую ленту.
  4. Предварительная выпечка производится на печи с тефлоновой лентой ПКМ-Т-5-600. Данный процесс происходит при температуре до 200 °С, что позволяет произвести дальнейшее запекание на сетчатом поде без прилипания при более высокой температуре.
  5. Основная выпечка происходит на печи конвейерной модульной ПКМ-7-600 на сетчатом конвейере. Выпечка пряника на сетке обеспечивают идеальную конвекцию со всех сторон, что положительно сказывается на качестве продукта.
  6. Предварительное охлаждение после выпечки на конвейере КОХ-2-5-600 необходимо для последующей передачи на тиражирование.
  7. Тиражирование пряника в сахарном сиропе производится на машине МТП-2 с подогреваемым баком на 40 литров. Бесконечный поток пряника проходит через барабан с постоянной подачей сахарного сиропа и далее уходит на охлаждение.
  8. Охлаждение и застывание сахарной глазури производится на конвейере ярусного типа ЯРУС-5-7-600. При производительности линии 250 кг/час продукт находится на конвейере от 60 до 80 минут. Этого времени достаточно, что бы получить идеальную сахарную корочку и стабилизировать значения по влажности и температуре для упаковки продукции.
  9. Упаковка. Для линий пряника мы предлагаем термоусадочный упаковочный аппарат ТПЦ-550, позволяющий запечатывать продукции в «телевизоры».
  10. Поворот линии. При общей длине линии в 60 метров сложно подобрать помещение, где возможно выставить все напрямую. Для более компактного размещения и комбинации помещений предлагаем использовать поворотные конвейеры КПЛ и КПС на 90° и 180°.

 


 

Материалы
Коммерческое предложение на линию пряника 125 кг/час doc pdf
Коммерческое предложение на линию пряника 180 кг/час doc pdf
Коммерческое предложение на линию пряника 250 кг/час doc pdf

 

Образцы изделий

 

Быстрый заказ

Способ доставки (предварительный расчет)

 

Контактное лицо

 

Цена

4 835 900 руб *

Заказать

* Сумма заказа без учета стоимости доставки. Доставка оплачивается индивидуально выбранной транспортной компании.

Array
(
    [ID] => 52
    [TIMESTAMP_X] => 2017-05-24 16:10:58
    [IBLOCK_ID] => 2
    [NAME] => Материалы
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 240
    [CODE] => MATERIALS
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_materials
        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 35100
            [1] => 35101
            [2] => 35102
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => lpp125
            [1] => lpp180
            [2] => lpp250
        )

    [DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
            [2] => 
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => Array
        (
            [0] => lpp125
            [1] => lpp180
            [2] => lpp250
        )

    [~DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
            [1] => 
            [2] => 
        )

    [~NAME] => Материалы
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
Линия для производства пряника 250 кг/час

Линия для производства пряника 250 кг/час

4 835 900 руб